香蕉朱古力鬆餅 (Banana Chocolate Muffin)
成份:
(6 件)
1 隻香蕉
1 隻雞蛋
120 克麵粉
50 cc 牛奶
50 克牛油
50 克糖粉
70 克朱古力粒
步驟:
(1) 將糖粉分 2-3 次混入牛油內用發蛋器發打至忌廉狀。
(2) 將雞蛋打勻，混入在奶油內，將已剝皮香蕉加入混合溶解，再加入牛奶拌勻。
(3) 將麵粉逐少篩入漿內拌勻，將 50 克朱古力粒混入拌勻。
(4) 預備六隻小紙兜，將粉漿倒入，將剩餘的朱古力粒鋪放在面，分好後放在焗盆上，蓋上錫紙以 180 度火力，焗廿五至三十分鐘即可。
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