麵包材料 (１２個份)
熱水 １杯
高筋麵粉 ３杯
即溶奶粉 ３茶匙
牛油（軟化）１/４ 杯和１茶匙
雞蛋 １隻
細砂糖 １/４杯
鹽 １-１/２茶匙
酵母 １茶匙

焦糖材料
牛油 １/３ 杯
黃糖（Brown Sugar） １/３ 杯
雲呢拿雪糕  １/２ 杯

餡料
牛油軟化(塗抹用) １/２ 杯
黃糖（Brown Sugar）１/２ 杯
肉桂粉 １ 湯匙

1. 將所有麵包材料搓勻至有彈性而不黏手。
2. 放於已灑粉及鋪有保鮮紙之膠盤上，用保鮮紙包住，放在溫暖處發酵 ３０分鐘。３０分鐘後，取出麵糰，用手指插入麵糰放氣，然後摺疊麵糰，反轉，放回原位，再發酵30 分鐘。
3. 同時，在平底鍋中，熔解1/3 杯的牛油。並加入1/2 杯的紅糖和雪糕；沸騰時，再續煮2分鐘。將糖漿倒入 9 x 13 吋的烤盤中(烤盤模預先掃油)
4. 發酵完成後，將麵糰取出放於巳撒粉之檯上，輕輕桿開成長方形。
5. 在長方形麵團表面均勻塗上奶油、灑上肉桂粉及 １/２ 杯的紅糖。
6. 捲起麵團，切成１２件，切面朝上，排放在裝有焦糖的烤盤上。
7. 放在溫暖處(或已預熱１７５℃的焗爐頂)，最後發酵約４５分鐘。
8. 用１７５C焗，約２０~２５分鐘，直到呈金黃色即可。