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蛋糕|食譜 > 鬆餅食譜 > 藍莓鬆餅 (Blueberry Muffin)


成份:

無鹽奶油 50g
65g
 一隻
低筋麵粉 100g
泡打粉 3g
肉桂粉
  3g
適量
牛奶 60g
藍莓 適量



步驟:
(1) 麵粉, 肉桂粉和泡打粉混合篩勻, 加鹽
(2) 將
牛油與黃糖混合打至溶解; 蛋液分三次加入, 打至完全混合.
(3)
1/2麵粉混合物加入拌勻, 添牛奶拌勻, 再加入剩餘的麵粉混合物拌勻, 最後加入藍莓.
(4)
用湯匙將材料放鬆餅紙模.  (用其他鬆餅模亦可)
(5)
放入已預熱之170度焗爐, 23-25分鐘即可.


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