2020年11月27日 網站地圖 Site Map
自家製糕網 Homemade-Cake.com 烘焙材料及用品專門店
蛋糕制作課程,蛋糕材料店,,蛋糕食譜,甜品食譜,朱古力食譜,曲奇餅食譜,鬆餅食譜
蛋糕食譜,甜品,朱古力,曲奇餅,鬆餅
蛋糕材料專門店/烘焙材料專門店,烘焙工具,烘焙用具,烘焙器具
蛋糕食譜 - 甜品,朱古力,曲奇餅,鬆餅食譜
Homemade-Cake.com-dessert chocolate cake recipe,cake making,cake diy,cake library



熱門
   wedding cake
   信用咭甜品優惠
   煮食
   抹茶甜品食譜
   烹飪食譜
   towngas cooking centre



  最新蛋糕食譜

  應節食品

  蛋糕

  芝士餅/芝士蛋糕

  批/撻

  

  鬆餅

  曲奇

  甜品

  麵包

  朱古力
熱門 西式甜品學甜品課程dessert甜品課程信用咭甜品優惠烹飪食譜


蛋糕|食譜 > 芝士餅/芝士蛋糕食譜 > 紐約芝士餅 (New York Cheesecake)


成份:
材  料 :   3  安士糖
             1  盒忌廉芝士 (350克)

汁  料 :   2  湯匙糖
             120 克草莓
             3  湯匙麵粉
             1  茶匙檸檬皮茸
             2  個雞蛋 (分開蛋白及蛋黃)

餅  底 :  20  克溶牛油
            5/4 杯麥維他消化餅碎

餅  面 :  20  克糖
            1  個蛋白


步驟:
(1) 溶牛油拌勻消化餅碎,壓實於糕盤底。
(2) 忌廉芝士用打蛋器打至光滑,加入 3/2 安士糖打至糖溶,再逐隻加入蛋黃,打至軟滑,加入已篩麵粉打勻。
(3) 蛋白打至發起,逐少加入另一半糖 (3/2安士),打至糖溶後加入(2) 的忌廉芝士液中,盛上消化餅底上,放入已預熱焗爐約 170oC 焗 45-50 分鐘,取出待涼。
(4) 將餅面材料拌勻,鋪上已涼芝士餅面,入焗爐以 100oC 焗 6-8 分鐘,待冷後放入雪柜。
(5) 將草莓洗淨,用適量清水煮成草莓汁,加糖煮成膠狀,再加入檸檬皮茸拌勻待涼。食時將芝士餅切件,淋上草莓汁即成。


分享此食譜到 Facebook


Back


Copyright 2020 @
homemade-cake.com
Gofunla.com