2018年10月22日 網站地圖 Site Map
自家製糕網 Homemade-Cake.com 烘焙材料及用品專門店
蛋糕制作課程,蛋糕材料店,,蛋糕食譜,甜品食譜,朱古力食譜,曲奇餅食譜,鬆餅食譜
蛋糕食譜,甜品,朱古力,曲奇餅,鬆餅
蛋糕材料專門店/烘焙材料專門店,烘焙工具,烘焙用具,烘焙器具
蛋糕食譜 - 甜品,朱古力,曲奇餅,鬆餅食譜
Homemade-Cake.com-dessert chocolate cake recipe,cake making,cake diy,cake library



熱門
   烹飪食譜
   西式甜品
   cooking recipe
   baby birthday cake
   dessert
   專業甜品課程



  最新蛋糕食譜

  應節食品

  蛋糕

  芝士餅/芝士蛋糕

  批/撻

  

  鬆餅

  曲奇

  甜品

  麵包

  朱古力
熱門 towngas cooking centrewedding cake烹飪食譜煮食甜品課程dessert


蛋糕|食譜 > 蛋糕食譜 > 瑞士卷 (Swiss Roll)


成份:

份量適合: 約23cm x 28cm焗盆一個

主要材料

低筋麵粉  90克 
  3個 
沙拉油(即菜油) 三湯匙 
  60克
果醬  適量 



步驟:

(1) 粉類先過篩兩次 。
(2) 蛋+糖墊熱水打起 (中-高速打~10分鐘) 。
(3) 分兩次篩進麵粉, 用手動打蛋器拌勻 。
(4) 轉用刮刀, 捲入牛油溶液, 拌勻  。  
(5) 放進已預熱之焗爐190度焗10分鐘  。  
(6) 預備另一張質料好的牛油紙, 將蛋糕反轉放上去 。
(7)  先 Pre-roll (試卷)一次, 回定, 待稍涼 。
(8) 攤開蛋糕, 撕掉牛油紙, 塗上果醬 。
(9) 再卷一次, 定形後切件。



分享此食譜到 Facebook


Back


Copyright 2018 @
homemade-cake.com
Gofunla.com