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港、台、英語常用材料名詞翻譯表
 香港    台灣    英語  
 牛油    奶油    Butter  
 忌廉.鮮忌廉    鮮奶油    Whipped Cream  
 乳酪    優格    Yogurt  
 煉奶    煉乳    Condensed milk  
 忌廉芝士    奶油起司 / 奶油乳酪    Cream Cheese  
 液體菜油    沙拉油    Vegetable oil  
 芝士    起司.乳酪    Cheese  
 芝士粉    起司粉    Cheese Powder  
 朱古力    巧克力    Chocolate  
 雪糕    冰淇淋    Ice-cream  
 啫喱    果凍    Jelly  
 班戟    可麗餅    Crepe  
 撻    塔    Tart  
 批    派    Pie  
 布甸    布丁    Pudding  
 摩士    慕思    Mousse  
 薄餅    披薩    Pizza  
 士多啤梨    草莓    Strawberries  
 紅莓    覆盆子    Raspberries  
 蜜瓜    香瓜    Melon  
 車厘子    櫻桃    Cherry  
 熱情果    百香果    Passion fruit  
 雲尼拿醬    香草醬    Vanilla sauce  
 焗爐    烤箱    Oven  
 蛋糕乳化劑    S.P.    Sponge emulsifier  
 粟粉    玉米粉    Corn Starch  
 魚膠粉    吉利丁 / 明膠    Gelatine  
 雲尼拿香油    香草精    Vanilla Essence  




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